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绝味鸭卤肉卤菜周黑鸭酱牛肉等技术培训
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  • 学费:1680元
  • 上课时间:自由安排
  • 地址:玉泉 111.126.213.* 内蒙古呼和浩特市电信
    • Q Q:QQ在线交谈
    • 联系人:苏经理
    • 电话: 点击查看完整号码
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  • 信息详情

     一 背景特点 

“绝味卤鸭脖”选择上成的原辅材料,加上精心研制的生产工艺制成,所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强,有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点;绝味鸭脖鸭脖系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。
   伟宏绝味卤鸭脖技术是以传统做法为基础,研制出一套小批量生产的加工工艺和制作模式,做出的产品在口味和外形上完全可以与之媲美,是小资创业者优先项目,也为各大超市、餐馆和休闲场所提供了获得该系列产品的机会。
    
二 培训内容: 鸭系列:绝味卤全鸭绝味卤酱板鸭绝味卤鸭脖绝味卤鸭头绝味卤鸭翅绝味卤鸭舌绝味卤鸭肠绝味卤鸭胗绝味卤鸭掌绝味卤鸭架等

      猪系列:绝味卤猪耳绝味卤猪蹄绝味卤猪肚绝味卤猪尾巴绝味卤猪头绝味卤猪鼻

      鸡系列:绝味卤整鸡绝味卤鸡翅绝味卤鸡爪绝味卤鸡尖绝味卤鸡腿绝味卤鸡肫绝味卤鸡蛋等

     素菜类:绝味卤毛豆绝味卤藕片绝味卤香干绝味卤海带绝味卤土豆绝味卤萝卜干绝味卤花生米等 

       培训课程安排

     1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

     2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

     3.培训绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养。
     4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧.
     5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法。
     6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
     7.绝味卤鸭脖烤制技巧.
     8.投资预算分析及经营管理方法。

    培训费用:学费1680元含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。

      培训时间:随到随学,老师一对一教学,一般6天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

    开店指导

     1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

     2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

     3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

     4.各店菜单的定价参考及设计。

     5.加工绝味鸭脖设备、器具的配置。


联系我时,请说是在猎巴巴看到的,谢谢!

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